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BON ANNIVERSAIRE LADURÉE!!

Si en algún momento de mi vida me he sentido casi casi como uno de mis personajes históricos preferidos: Maria Antonieta, ese momento ha sido sin duda disfrutando de las delicias de la centenaria pastelería francesa Ladurée. Como curiosidad, fue Ladurée la pastelería que Sofia Coppola eligió para su película Maria Antonieta dejándonos a todos salivando en múltiples escenas. Era el año 1862 cuando el molinero Louis Ernest Ladurée decidió abrir una panadería en la rue Royale…

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Tarta de fondant

Es curioso como a alguien que no le apasiona el dulce le pueda gustar tanto la repostería…  Ayer realicé un curso junto a mi amiga Carmen Elvira (ya os hablé de ella) y estas son las imágenes de lo que aprendimos. Preparamos un bizcocho que rellenamos y cubrimos con buttercream, el mío era de philadelphia que no es tan dulce como el de azúcar glass. Una vez preparado cubrimos con el fondant y decoramos la…

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Cupcakes para mamina

¡Hola a todos! El pasado 10 de octubre fue el cumpleaños de mi querida madre. Le hice unos cupcakes decorados con buttercream de philadelphia. La receta es de mi amiga Carmen Elvira Sevilla que es una excelente repostera. Os dejo unas imágenes de cómo quedaron y de la presentación, para la que utilice sobre una cajita de lunares mis nuevos sellos adquiridos en la tienda Nest (Plaza de San Ildefonso,3) de Madrid, una parada obligatoria cada vez…

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